速溶巨头雀巢收购估值高达7亿美元的咖啡界“APPLE”蓝瓶

摘要: 北京时间15日早间消息,据报道雀巢花了5亿美元收购咖啡界的“APPLE”蓝瓶!

10-02 16:57 首页 易界DealGlobe


来源 | Glorymaker 每日咖啡资讯


北京时间15日早间消息,据英国《金融时报》报道:雀巢花了5亿美元成为小众咖啡品牌Blue Bottle的最大股东!占股高达68%!Blue Bottle的估值高达7亿美元!

“蓝瓶”的故事

蓝瓶子这个品牌名源自于 1683 年欧洲第一间咖啡店的店名,从名称就可以看出创办人詹姆斯·弗里曼对品牌的期望,他不想一味追随流行,而是想开创先河。


蓝瓶源自美国加州的奥克兰,2002年时,还只是在农夫市集摆摊的咖啡摊位,第一家店还设在车库里,连座位也没有,两年后成立第一家实体店铺。


在成立后的第一个十年内,蓝瓶虽然慢慢开始连锁化经营,但他却不想大量复制、快速展店,只在美国加州湾区、纽约和洛杉矶慢慢开十几家店。直到2016年,蓝瓶在纽约、旧金山、洛杉矶也只开了23家店。


2012年率先投资蓝瓶的是天然保养品Nude的创办人、从事环保商品创投事业的Bryan Meehan,他引介科技界大老、创投公司Index Venture 的Mike Volpi 加入,接着集合Twitter、 Instagram、Flickr、Uber 等公司的创办人,以及曾经跟随苹果创办人贾伯斯的James 比嘉、Google 创投、摩根史坦利等也都先后投资。 Meehan 后来担任蓝瓶的执行长,说服佛里曼加速展店及进军日本,并运用募集的资金协助佛里曼实现他对咖啡进化的创新理想。


佛里曼不但重视咖啡制作的每个步骤及细节,更是一位相当坚持理想的经营者,这正是他的特质,,蓝瓶才会被视为咖啡业界的Apple


对于一个连锁的速食咖啡店来说,蓝瓶简直令人惊喜。如此出色的品控,让它从2002年红到2017年,从湾区横扫到纽约再到亚洲。2015年2月在东京开了第一家店后,迅速引发了排队热潮。


蓝瓶咖啡在与雀巢的一份联合声明中表示,计划今年年底前开设55家新店。该公司现有的门店分布于湾区、洛杉矶、纽约市、华盛顿特区和日本东京。


管理层曾经说过,独立的时尚咖啡店是其业务的最大威胁。随着蓝瓶咖啡被拥有雄厚财力的雀巢收购,这家连锁咖啡店有望成为星巴克的一个主要威胁。




蓝瓶为什么会接受雀巢?





1. 雀巢的生产能力


雀巢从1938年开始生产咖啡类产品,到目前为止,它已经有近80年的咖啡生产历史。



雀巢的第一代咖啡产品:纯咖啡粉末提取物


遍布全球的咖啡生产工厂,经过改造,完全能满足蓝瓶子全球扩张的咖啡豆烘焙需求!


2. 雀巢的销售渠道


雀巢的全球销售网络,相信大家都是有目共睹的,每一个大中型超市,都少不了雀巢的产品:咖啡、奶粉、瓶装水......能够利用这个庞大的销售渠道,相信是蓝瓶最看重的一点!




雀巢为什么要收购蓝瓶?


其实,这个事情,早晚会发生。前段时间发生的第二次咖啡浪潮的引领者Peet‘s coffee收购精品咖啡“知识分子”与“树墩城”,和雀巢收购蓝瓶子是如出一辙,都是老牌咖啡企业需要产业升级做出的对策!


速溶咖啡,这几年确实是每况愈下,雀巢的销量在不断下降,麦斯威尔甚至关掉了在中国的工厂。面对这样的状况,如果不改变,势必要被淘汰。


雀巢引领了第一次咖啡浪潮,让更多的人以一种非常方便的形式接触到了咖啡;但在第二次咖啡浪潮中,雀巢的业绩并未受到冲击,反而是像中国这样的大市场,让它得到了更大的发展;第三次咖啡浪潮的到来,让人们意识到喝精品咖啡才是最健康的饮用方式,越来越接受不了速溶咖啡里的添加剂。销量的下滑,让雀巢再也不能坐以待毙,不得不顺应时代的发展,跟上这波咖啡的浪潮!


蓝瓶咖啡这几年在精品咖啡上的强劲发展,不仅是拥有了众多的精品咖啡店,更多被看好,是因为蓝瓶子这支专业的团队!


到目前为止,蓝瓶吸引了大量资本的关注,摩根士丹利、富达(Fidelity)、True Ventures,以及U2主唱博诺、杰瑞德-莱托与托尼-霍克等名人,先后在蓝瓶注资。


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